10 Jahre 2007/2018 SFTC Burgundy Cask Matured Highland Single Malt Scotch Whisky

Der SFTC = Straight From The Cask 10 Jahre wurde in einem Burgundy Cask No. 344 ist ein Single Malt Whisky aus Schottland, aus der Region Highlands. Dieser Whisky wurde in Cask Strength, also Fassstärke, mit heftigen 56,9% Vol. abgefüllt. Die Reifezeit betrug 10 Jahre in einem einzelnen Burgundy Fass. Der Single Malt Whisky ist nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt – eben komplett naturbelassen. Da es sich um eine Single Cask Abfüllung handelt, wurden von dieser Abfüllung lediglich 411 Flaschen abgefüllt.

Viele Jahre war auf dem Schild am Eingangsbereich zur Edradour Distillery stolz „Scotlands smallest Distillery“ zu lesen – Schottlands kleinste Brennerei. Schon viele Jahre ist dies aber nicht mehr ganz korrekt. Daher hat die kleine Highland Destillerie am Rande des Ortes Pitlochry ihren Slogan mittlerweile geändert. Nun heißt es „Scotlands little gem“ – Schottlands kleines Juwel. Der neue Titel passt mindestens genauso gut, wenn nicht noch besser zu Edradour. Die Gebäude versetzen uns zurück ins 19. Jahrhundert und wirklich viel verändert hat sich seit dem tatsächlich auch nicht. Die knuffigen weiß getünchten Gebäude liegen direkt an einem Seitenarm des Flusses Tummel. Edradour wirkt eher wie ein Märchen-Dorf. Nicht verwunderlich also, dass die Brennerei jährlich zahlreiche Besucher empfängt. Edradour stellt einen klassischen wuchtigen Highland Whisky her, der in nicht-rauchigen und rauchigen Varianten zu haben ist.