Gentleman Jack Tennessee Whiskey

Es gibt einen entscheidenden Schritt, der aus einem Bourbon einen Tennessee Whiskey macht: das „Charcoal Mellowing“. Der JACK DANIEL‘S Gentleman Jack durchläuft das „Charcoal Mellowing“, die Filterung durch Holzkohle aus Zuckerahorn  gleich zweimal.

So erhält er seine einzigartige Milde und seinen ausgewogenen Charakter. Perfekt, um die besonderen Anlässe im Leben zu feiern –  und natürlich auch alle Momente auf dem Weg dorthin. 

Für die Herstellung der Jack Daniel’s Whiskeys wird seit jeher dieselbe natürliche Höhlenquelle verwendet, die frisches und sauberes Wasser als Grundlage liefert. Sie liegt nicht weit von der Brennerei in Lynchburg/Tenneessee, dem Ursprungsort der Marke Jack Daniel’s und wurde damals vom Gründer selbst entdeckt und erworben. Der zweite große Eckpfeiler in der Produktion der Whiskeys ist die Maische. Für den Gentleman Jack wird dieselbe Maische verwendet, die auch für den klassischen Jack Daniel’s Old No. 7 und alle anderen Whiskeys der Marke (ausgenommen die Rye Whiskeys) zum Einsatz kommt. Das Rezept dafür wurde seit der Gründung 1866 nicht mehr verändert: 80% Mais, 12% Roggen und 8% Gerste. Wenn wir schlicht nach der Definition gehen, stellen wir fest, dass es sich hier um Bourbon Whiskey handelt. Die Marke besteht jedoch darauf, ihren Whiskeys ein viel exklusiveres Prädikat zu verleihen, das des „Tennessee Whiskeys“. Zum einen ist diese Bezeichnung natürlich der Herkunft geschuldet. Tennessee ist ansonsten wohl eher für seinen musikalischen Einfluss bekannt, spielt aber auch in der Geschichte des Bourbon Whiskeys eine tragende Rolle. Zum anderen werden die Whiskeys bei Jack Daniel’s einem Verfahren unterzogen, das Charchoal Mellowing heißt. Dabei handelt es sich um eine Holzkohlefiltration, die mehrere Tage in Anspruch nimmt. Das Destillat sickert in dieser Zeit durch eine drei Meter dicke Zuckerahorn-Holzkohleschicht, was ihm eine angenehme Milde schenkt. Das Besondere beim Gentleman Jack ist, dass bei ihm dieser Vorgang nicht nur einmal, direkt nach dem Brennvorgang, sondern auch ein weiteres Mal stattfindet – kurz bevor er seinen Weg in die Flaschen findet. Das lässt den Gentleman Jack im Gegensatz zu den anderen Whiskeys von Jack Daniel’s besonders weich und geschmeidig wirken. Die verwendete Holzkohle wird übrigens in Eigenregie hergestellt, ebenso wie die amerikanischen Weißeichenfässer, in denen der Gentleman Jack zu seinem endgültigen Charakter findet.

 

GESCHMACK & GELEGENHEIT

Während sich der klassische Jack Daniel’s Old No. 7 besonders auf Festivitäten als Grundlage für Mixgetränke bewährt hat, kann der Gentleman Jack auch abseits von Partys als Solist herhalten. Er zeichnet sich durch eine besondere Milde aus, die er der zweifachen Holzkohlefiltration verdankt. Seine süßlichen Vanillenoten und sanften Karamellaromen zieht er vor allem aus den amerikanischen Weißeichenfässern, in denen er heranreift. Sie spenden einen wohlig-warmen Genuss und hinterlassen einen sanften Eindruck. Insgesamt wird der Jack Daniel’s Gentleman seinem Namen gerecht und kann Fans des Old No. 7 als eine höherwertige und geschmeidigere Alternative dienen. Da er dennoch eher dem günstigen Preissortiment zuzuordnen ist, bleibt er „alltagstauglich“. Sowohl für gemütliche Abende mit Freunden – vielleicht einer spaßigen Pokerrunde – oder die ein oder andere Stunde allein mit einem guten Buch ist er ein solider Begleiter. Im Sommer kann er gut und gern auch mit Eiswürfeln („on the rocks“) getrunken werden, um für eine kleine Abkühlung zu sorgen.

 

ALTERNATIVEN

Für einen soliden Genuss an Abenden mit Freunden ist der Jack Daniel’s Gentleman Jack wunderbar geeignet. Wer auf der Suche nach Alternativen ist, findet hier Tipps: Soll es ein Jack Daniel’s Whiskey sein, könnten Sie sich beispielsweise die Single Barrel Serie der Marke anschauen. Dazu zählen die hochkarätigeren Standardabfüllungen wie beispielsweise der Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Strength, der mit seiner Fassstärke einen besonders kräftigen, würzigen Eindruck hinterlässt und dabei dennoch eine süße Seite zeigt. Auch der Jack Daniel’s Single Barrel Select könnte dann für Sie eine Option sein. Er liegt preislich noch im unteren Mittelsegment, wird aber nur aus den besten Fässern abgefüllt und bringt damit einen größeren Facettenreichtum ins Glas als der Standard Old No. 7. Ein anderer Tennessee Whiskey der Marke, der für ein vollmundigeres Geschmacksprofil zu empfehlen ist, ist der Jack Daniel’s No. 27 Gold Double Barreled. Er ist dem Gentleman Jack insofern ähnlich, als das er ebenfalls ein zweites Charcoal Mellowing durchläuft. Seine edle Qualität verdankt er zusätzlich seinem ungewöhnlichen Finish in Ahornfässern, das ihm einen kräftigen und warmen Abgang schenkt. Mit diesem Tropfen bekommen Sie einen leichten und sanften, aber dennoch hochwertigen Whiskey, der auch als besonderes Geschenk für Freunde des Gentleman Jacks geeignet ist. Da es sich bei dem Gentleman Jack nach Definition nicht nur um einen Tennessee Whiskey, sondern technisch gesehen auch um einen Bourbon handelt, gibt es auch noch heiße Alternativtipps für Bourbonfreunde von anderen Marken: In einem ebenso günstigen Preissegment wie der Gentleman Jack liegt der Maker’s Mark Bourbon, der aus dem Nachbarbundesstaat Kentucky stammt und mit Nuss- und Honigaromen punkten kann. Er zeigt geschmacklich mehr Vielseitigkeit. Nur ein paar Groschen mehr kostet unser Preis-Leistungs-Tipp Four Roses Single Barrel. Die Einzelfassabfüllung hält neben würzigen Ahorn- und Eichennoten auch Frucht- und Blumennuancen für uns bereit. Es zeigt sich eine bunte Geschmackspalette, die sich dank der 50 Vol.-% besonders intensiv zeigt. Wenn Sie bereit sind, ein klein wenig mehr auszugeben, ohne sich in Unkosten zu stürzen, können wir außerdem den Woodford Reserve Double Oak empfehlen. Auch er ist ein Bourbon aus Kentucky. Dank der Verwendung von normalen ausgebrannten Virgin Oak Casks und anschließend stärker verkohlten Fässern bekommt der Whiskey besondere Noten. Butterscotch, Nüsse, Äpfel und Eiche bestimmen das Aroma wie auch den Geschmack und werden von süßen und würzigen Noten begleitet. Im Gegensatz zum Gentleman Jack, der gefällig und einfach ist, bekommen Sie mit dem Woodford Reserve Double Oak einen üppigen Bourbon.