Hepburn’s Choice ist eine neue Marke aus dem Hause Hunter Laing. Es handelt sich hierbei um Einzelfassabfüllungen mit 46% Trinkstärke. Selbstverständlich wird auf den Zusatz von Farbstoff und auf den Prozess der Kältefiltrierung verzichtet. Jede Abfüllung verkörpert die spezifischen Charakteristika einer bestimmten whiskyproduzierenden Region oder einer Destillerie Schottlands.
Ein wunderschöner Inselwhisky, dessen maritime Nase abgelöst wird durch einen ungewöhnlich herben Geschmack.
Für den auf der Isle of Skye hergestellte Talisker, dessen Anfänge auf 1831 zurückgehen, müsste es eigentlich eine ganz eigene Kategorie geben. Sein Geschmack ist einzigartig mit seinen maritimen, würzigen, leicht rauchigen und pfeffrigen Noten. Nicht selten wird er als „explosiv“, „feurig“ und „vulkanisch“ bezeichnet. Eine Wucht, die man probieren muss.
Nase
Meersalz, Iod, Algen, maritim, nasses Heu, Süße, etwas Torf
Geschmack
prickelnd, leichte Süße, Pomelo, nasses Heu, trocken
Abgang
prickelnd, etwas Rauch, Eiche, sehr trocken
Region: Isle of Skye
Fasstyp: Refill Hogshead









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