The Peat Monster Arcana Limited Edition Blended Malt Scotch Whisky

Peat Monster Arcana ist eine Erweiterung des regulären Peat Monster und basiert auf einem Experiment. Zwischen 2016 und 2017 hat Compass Box drei ihrer für sie angefertigten französischen Eichenfässer mit einer hochprozentigen Version von The Peat Monster wieder befüllt: Welche Aromen würden sich aus der zweiten Verwendung der Hybridfässer ergeben? Da die Distillerie noch nie torfigen Whisky in der französischen Eiche gereift hatte, waren sie gespannt, wie sich der Charakter entwickeln würde. Sozusagen zwei kleine Rätsel in einem Versuch.

Zehn Prozent des Peat Monster Arcana sind diese würzigen, subtil rauchigen Versionen von The Peat Monster. Malt Whisky aus der Talisker Distillery besteht hauptsächlich aus Noten von Wachs, grünen Früchten und Holzfeuerglut. Malt Whisky aus der Ardbeg Distillery verstärkt das teerige und schokoladige Rauchprofil und erweitert perfekt die reichhaltigen Röstnoten der französischen Eiche. Ein wenig des Compass Box Highland Malt Blend, gereift in neuer, stark gerösteter französischer Eiche, und etwas süßer und zitrusfruchtiger Malt Whisky aus der Miltonduff Distillery runden das Rezept ab.

Das Rezept:

71,4%, The Talisker Distillery, Refill Hogshead, Single Malt

10,4 % The Miltonduff Distillery, First Fill Bourbon Barrel, Single Malt

9,4% The Peatmonster, Refill Custom French Oak Barrel (Heavy Toast), Blended Malt

6,7% The Ardbeg Distillery, Recharred Barrel, Single Malt

2,1% Highland Distillery, Custom French Oak Barrel (Heavy Toast), Blended Malt